Krustenstange

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Ein wundervoll knackig-gesunder Genuss: Unsere Bio-Krustenstange ist herrlich kernig und saftig und wird aus feinem Weizen- und Roggenmehl mit echtem Natursauerteig handwerklich gebacken. Die kleine Manufaktur Gottschaller gibt dem Teig viel Ruhe und lässt ihn vor dem Backen 36 Stunden fermentieren, bevor die Krustenstange im Steinofen gebacken wird.

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Beschreibung

Ein wundervoll knackig-gesunder Genuss: Unsere Bio-Krustenstange ist herrlich kernig und saftig und wird aus feinem Weizen- und Roggenmehl mit echtem Natursauerteig handwerklich gebacken. Die kleine Manufaktur Gottschaller gibt dem Teig viel Ruhe und lässt ihn vor dem Backen 36 Stunden fermentieren, bevor die Krustenstange im Steinofen gebacken wird. / Zutaten: WEIZENMEHL* Type 550 (34%), NATURSAUERTEIG* (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser), Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL* (11%), ROGGENMEHL* Type 1150 (6%), Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Leinsaat*, Kristall-Natursalz, HEFE*


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